Кусочки бекона делают пиццу сытной, более ароматной и аппетитной. Дополнить начинку можно грибами, любыми овощами, в том числе традиционными для этой выпечки помидорами.
Для наилучшего результата выбирайте оливковое масло. Заменяя, используйте подсолнечное или кукурузное рафинированное.
Чтобы испечь дрожжевую пиццу с беконом и помидорами в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
Первым делом замешиваем тесто. Можно доверить трудоемкий процесс хлебопечке или справиться полностью вручную. Опара не нужна, сперва перемешиваются все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, быстродействующие дрожжи), затем вливают масло и воду комнатной температуры.
Дрожжевое тесто должно быть мягким, однородным, пластичным. Оставляем под полотенцем или пленкой на 30-50 минут в теплом месте.
Растягиваем круглую или другой формы лепешку.
Покрываем томатным соусом и посыпаем сушеным базиликом.
Равномерно разбрасываем сыр.
Затем укладываем гибкие пластины бекона и кружки томатов. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов.
По желанию украшаем зеленью.
Разрезаем дрожжевую пиццу с беконом и помидорами на порции, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Те, кто до сих пор заказывает пиццу с доставкой на дом, просто не научились готовить тесто для пиццы. Ведь так просто — приготовить тесто для вкусной основы и подобрать начинку по своему вкусу. Многим читателям моего блога так полюбился рецепт теста для пиццы, что теперь меня очень часто спрашивают, какие начинки для пиццы я использую.
На самом деле для того что бы быстро приготовить пиццу, нужно довольно немного продуктов. Больше разговоров о пицце, чем требуется времени на ее приготовление. Многие из них есть в холодильнике у большинства хозяек практически всегда — мука, вода, дрожжи, соль, томаты, сыр. Точнее в холодильнике у вас будут только сыр и томаты. Причем по собственному опыту, если пиццу я готовлю быстро, я использую консервированные томаты в собственному соку. Очищаю с них кожицу, кладу в блендер, добавляю чеснок, базилик — и за минуту у меня готов томатный соус для пиццы. А томатный сок я использую в борщ. Недавно заметила в магазинах еще более удобную новинку — перетертые томаты. Небольшая баночка, удобная для хранения. Можно использовать в пиццу, пасту, лазаньи, борщ, овощные рагу.
В качестве сыра для пиццы я использую моцареллу. У нее, конечно, не такой большой срок хранения, но пиццу любят все и раз в месяц я ее готовлю обязательно.
Приправы — базилик или орегано — наверное даже говорить не нужно что сейчас это одни из самых популярных приправ. базилик растет у меня на балконе и я довольно часто использую свежий. Сначала многие удивлялись подсушеным листикам базилика на пицце, но именно применение свежих листиков дает незабываемый яркий аромат.
Этого набора продуктов вам будет достаточно для приготовления пиццы Маргарита . Теперь же стоит добавить любую мясную или овощную начинку на свой вкус. Сегодня добавим бекон. Тоже довольно удобная начинка для «проживания» в холодильнике. Если не используете в пиццу, то для омлетов или для пасты карбонара вы его обязательно примените.
И теперь перейдем к рецепту:
- тесто для пиццы по вашему любимому рецепту (быстрое тесто для пиццы , тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера, тесто для пиццы с цельнозерновой мукой)
- перетертые томаты
- моцарелла
- бекон
Тесто для пиццы приготовьте по своему любимому рецепту. Один нюанс — оно должно быть тонким. Иначе начинка на фоне теста просто потеряется.
Раскатываем тоненько тесто.
И смазываем его перемолотыми томатами. Если у вас свежие помидоры, ошпарьте их кипятком, снимите кожицу, измельчите в блендере. На сковороде нагрейте оливковое масло, слегка обжарьте измельченный чеснок, добавьте помидоры и протушите что бы соус стал густым.
Теперь выложите на основу кусочки моцареллы (именно в этом случае ее стоит натереть на терку или мелко нарезать, что бы получить равномерный слой расплавившегося сыра), сверху — бекон, присыпьте базиликом или орегано.
Хотите ли вы быстро и вкусно перекусить или просто посидеть в уютном уголке с друзьями, наслаждаясь вкусненьким - пицца с беконом именно то, что вам нужно!!! В стародавние времена пицца была обычной толстой лепешкой теста с густым слоем томатного соуса. В наше время существует множество вариантов начинки и рецептов приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
Для начинки:
- кетчуп - 2 столовые ложки;
- болгарский перец - 1 штука;
- оливки;
- бекон - 150 грамм;
- сыр - 150 грамм.
Для теста:
- соль;
- вода - 300 миллилитров;
- мука - 500 грамм;
- масло - 50 миллилитров;
- один пакетик сухих дрожжей;
- одна чайная ложка сахара.
Пицца с беконом и сыром. Пошаговый рецепт
- Для приготовления пиццы вода должна быть чуть теплее комнатной температуры.
- 25 миллилитров масла вылить в воду, добавить щепотку соли, муку и замесить тесто (муку всю высыпать не нужно, примерно уйдет третья часть муки).
- Смешать в отдельной посуде: одну чайную ложку сахара и столько же муки, пакетик сухих дрожжей, добавить немного водички и хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Растворенные дрожжи вылить в приготовленное тесто, хорошо перемешать, добавить муку (но не всю), чтобы замесить тесто погуще (примерно как на оладьи). Хорошо вымесить тесто до однородной массы (очень важно, чтобы в тесте не было комочков: тесто должно полностью впитать муку и быть однородным).
- Оставить тесто на 10-15 минут.
- Во время приготовления пиццы с беконом нам понадобится пара ложек кетчупа (выбирайте кетчуп, в составе которого присутствуют натуральные томаты, а не томатная паста, и содержится минимальное количество консервантов).
- Болгарский перец почистить (вынуть из перца серединку и убрать семечки) и нарезать его тонким кольцами.
- Спустя 15 минут тесто хорошо перемешать.
- Оставшуюся муку высыпать на стол, тесто выложить на муку и полностью вмешать всю муку в тесто (тесто для пиццы не должно липнуть к рукам. У меня уходит немного больше муки, чем 500 грамм).
- Затем оставшееся 25 миллилитров масла вмешать в тесто.
- Из теста сформировать шарик, присыпать его мукой и оставить тесто полежать на 10 минут.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Готовое тесто раскатать, переложить на противень, смазать кетчупом (кетчуп можно заменить помидорами: только много помидор класть не следует, потому что они пускают сок), выложить кольца перца, бекон (бекон лучше брать тот, где больше мяса, а не сала), в промежутках между беконом насыпать тертый сыр и маслины.
- В хорошо разогретую - до 200 градусов - духовку поставить противень с пиццей на 20-25 минут.
Пицца с беконом и сыром низкокалорийная, простая в приготовлении и получается точно такая же, как на фото. А в следующий раз мы предлагаем вам приготовить
Хотите ли вы быстро и вкусно перекусить или просто посидеть в уютном уголке с друзьями, наслаждаясь вкусненьким - пицца с беконом именно то, что вам нужно!!! В стародавние времена пицца была обычной толстой лепешкой теста с густым слоем томатного соуса. В наше время существует множество вариантов начинки и рецептов приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
Для начинки:
- кетчуп - 2 столовые ложки;
- болгарский перец - 1 штука;
- оливки;
- бекон - 150 грамм;
- сыр - 150 грамм.
- соль;
- вода - 300 миллилитров;
- мука - 500 грамм;
- масло - 50 миллилитров;
- один пакетик сухих дрожжей;
- одна чайная ложка сахара.
Пицца с беконом и сыром. Пошаговый рецепт
- Для приготовления пиццы вода должна быть чуть теплее комнатной температуры.
- 25 миллилитров масла вылить в воду, добавить щепотку соли, муку и замесить тесто (муку всю высыпать не нужно, примерно уйдет третья часть муки).
- Смешать в отдельной посуде: одну чайную ложку сахара и столько же муки, пакетик сухих дрожжей, добавить немного водички и хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Растворенные дрожжи вылить в приготовленное тесто, хорошо перемешать, добавить муку (но не всю), чтобы замесить тесто погуще (примерно как на оладьи). Хорошо вымесить тесто до однородной массы (очень важно, чтобы в тесте не было комочков: тесто должно полностью впитать муку и быть однородным).
- Оставить тесто на 10-15 минут.
- Во время приготовления пиццы с беконом нам понадобится пара ложек кетчупа (выбирайте кетчуп, в составе которого присутствуют натуральные томаты, а не томатная паста, и содержится минимальное количество консервантов).
- Болгарский перец почистить (вынуть из перца серединку и убрать семечки) и нарезать его тонким кольцами.
- Спустя 15 минут тесто хорошо перемешать.
- Оставшуюся муку высыпать на стол, тесто выложить на муку и полностью вмешать всю муку в тесто (тесто для пиццы не должно липнуть к рукам. У меня уходит немного больше муки, чем 500 грамм).
- Затем оставшееся 25 миллилитров масла вмешать в тесто.
- Из теста сформировать шарик, присыпать его мукой и оставить тесто полежать на 10 минут.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Готовое тесто раскатать, переложить на противень, смазать кетчупом (кетчуп можно заменить помидорами: только много помидор класть не следует, потому что они пускают сок), выложить кольца перца, бекон (бекон лучше брать тот, где больше мяса, а не сала), в промежутках между беконом насыпать тертый сыр и маслины.
- В хорошо разогретую - до 200 градусов - духовку поставить противень с пиццей на 20-25 минут.
